knrt.net
当前位置:首页 >> 豆腐发红能吃吗? >>

豆腐发红能吃吗?

豆腐里的蛋白质遇氧气会氧化成黄色,无氧气会氧化成红色。边红说明放的时间太常,且没有见空气。总体上说,吃了不会怎么样,但是营养成分很少,不如不吃。

变质发霉了,不要吃了,吃出毛病就不值了。 豆腐出现红色主要原因有2个: 一是微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,注意控制温度和时间。 二加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象。

不可以吃了,已经变质了,小心食物中毒。 豆腐乳 做法: 1.准备新鲜豆腐,切成小块状。 2.将切好的豆腐放进锅里蒸3至5分钟,蒸的时间越长豆腐里的水分越少,做出来的豆腐乳越硬,所以要把握好时间。 3.找一个箱子和一些铺稻草,在箱子里铺上稻草...

豆腐出现红色主要原因有2个: 一是微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,注意控制温度和时间。 二加工过程冷却不及时,出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象。

不能吃了,你不去翻动,可以继续放几天,可以形成豆腐乳了。因为你看到的那些发红的就是豆腐发酵形成的一层霉菌菌丝。

你好,这个正常 因为豆腐存放时间一长 微生物就会繁殖 豆腐就会发红发粘 时间再长就产生不良气味及毒素 那就不能食用了

可以吃,正常的情况是冬天温度5-15°时大概放置10-14天,这个时候会有一些黑霉,自然情况下肯定有的,如果温度高到18°情况下,可以10天左右即可。这些豆腐都要放到高度酒里面泡30秒-1分钟再放到辣椒盐磨里面滚滚

你这样的情况还能用,但是给你个建议,你可以先用高度白酒洗一下,然后再放生清油里滚一转,最后再裹上拌好的作料。这样的豆腐乳时间越长越美味。而且不管你放多久的时间都不会坏哦。

正常发酵的豆腐乳红色的可以吃吗?

霉变了

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.knrt.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com