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花垣米粉哨子做法

花垣米粉不同于南方大部分地区所流传的米粉,细而汤汁多。花垣 米粉反其道而行之,粉丝粗而汤汁少,偏重于辛辣,很少的汤汁是肉加上其他配料,经过长时间熬制而来,香味浓烈。花垣米粉是以各类“哨子”(方言)所熬制的汤汁入味,“哨子”种类繁多,...

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