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虾仁 大全

虾仁解冻后剔除虾背上的虾线,用水捞下控干。 倒入红酒,放少许盐淹一会。炒时,大火上锅, 锅热后倒油,不要让油冒烟(烟对人体有致癌 物),放姜片或姜丝焙香,倒入带有红酒的虾仁 (包括红酒汁),根据口味放入盐,味精,糖, 酱油,翻炒,最...

1、虾仁去线,洗净切小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀,放入冰箱略腌5-10分钟。 2、肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅,可以先将肉馅搅拌上劲,再加菜,搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会,包起...

虾仁馄饨的做法如下: 一、材料 二、做法 1.猪肉绞碎。 2.虾剥壳,去掉虾线,切成小粒。 3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒,盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。 4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。 5.开始包云吞,一手拿皮,加入适量馅料...

最简单的做法,虾仁解冻后待用,以250克为例,加干辣椒段50克,大葱取葱白,切成3厘米的 段,蒜瓣4-5瓣切片,生姜片少许,花椒15-20颗,盐,味精适量, 菜油适量,料酒少许,白芹菜少许切段 将油烧至冒烟后,加入生姜片.葱段和蒜, 炒香,倒入虾...

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材料 主料:虾仁150克,鸡蛋250克 辅料:韭黄80克 调料:盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克 做法 1、虾仁炒熟盛罩篱内; 2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。

这道红烧虾仁可是儿子的“挚爱”,每次吃这道菜时儿子总是举起大拇哥对我说“嗯!妈妈这个虾真好吃,奖励你一个大拇哥1 想想我第一次进厨房,还是儿子4个月要加辅食的时侯,而我的“处女作”就是被煮破--蛋黄四溢的鸡蛋~~~ 如今4年过去,我和儿子共...

主料 冬瓜 300g 海虾仁 50g 辅料 油 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 酱油 适量 大葱 适量 姜 适量 蒜瓣 适量 香菜 适量 小尖椒 一个 步骤 1.冬瓜,海虾仁洗一下,虾仁泡上十分钟就行。 2.冬瓜切薄片。 3.葱,姜,蒜,小尖椒备好。 4.油热,姜,葱,...

冻虾仁的制作材料: 主料: 猪肉(瘦)500克,虾仁100克 辅料: 琼脂25克,鸡蛋清25克, 调料: 姜15克,味精2克,黄豆粉25克,盐6克,香油10克,小葱10克 1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆;2. 猪瘦肉洗净,切...

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