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虾仁 做法大全

虾仁解冻后剔除虾背上的虾线,用水捞下控干。 倒入红酒,放少许盐淹一会。炒时,大火上锅, 锅热后倒油,不要让油冒烟(烟对人体有致癌 物),放姜片或姜丝焙香,倒入带有红酒的虾仁 (包括红酒汁),根据口味放入盐,味精,糖, 酱油,翻炒,最...

材料 虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。 5、将淀粉和...

虾仁怎么做好吃 材料 主料:虾仁200克,腰果仁50克 辅料:葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克 调料:油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高汤少许 做法 1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。 2、蛋白...

主料: 虾仁 辅料: 鸡蛋 生...制作:将虾仁洗净用洁净毛巾沾干表面水份,加一点盐和料酒拌匀备用,将4-5个鸡蛋清打成蛋泡 将虾仁洗净控水,加一点盐和料酒盐一会,取一碗放两调羹淀粉,一点面粉,一个鸡蛋,加水调制近稀糊状,放入虾仁拌匀,锅放油...

香辣宫爆虾仁:主 料: 去壳虾仁约500克,西芹块和青、红椒块蒜茸2茶匙,绍酒适量,干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 配 料: 汤汁料:上汤2汤匙,茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐适量。 做 法: 1、 虾仁氽水沥干。 2、 烧热一汤匙油,将...

主料:虾仁80g、肉泥180g 辅料:油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、糖适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、鸡蛋适量、蚝油适量 步骤 1.将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。 2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。 3....

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线 2.鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清分开 3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清 5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻 6.黄瓜洗净一切为二 7.剔去中间爱出水的黄瓜...

香辣皮皮虾 皮皮虾洗净,控干水分 准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒 炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香 待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣 放入淋干水分的皮皮虾 倒入少许黄酒大火翻炒 加入一...

【韭菜虾仁饺子馅的做法】 材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。 做法: 1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状,加上料酒、老抽酱油腌制30分钟 2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁,加入少量生抽酱油、料酒腌制2...

软炸虾仁怎么做 材料 虾仁150g,荸荠4两,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,蕃薯粉5大匙,胡椒盐适量 做法 1.虾仁抽泥肠洗净剁碎、摔打出筋,荸荠削皮剁碎混合蕃薯粉拌匀备用。 2.将虾泥用手挤压成球状。 3.炸油烧至180℃,将作法2虾球放入油中炸至金黄色即...

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