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虾仁 做法大全

虾仁解冻后剔除虾背上的虾线,用水捞下控干。 倒入红酒,放少许盐淹一会。炒时,大火上锅, 锅热后倒油,不要让油冒烟(烟对人体有致癌 物),放姜片或姜丝焙香,倒入带有红酒的虾仁 (包括红酒汁),根据口味放入盐,味精,糖, 酱油,翻炒,最...

这道红烧虾仁可是儿子的“挚爱”,每次吃这道菜时儿子总是举起大拇哥对我说“嗯!妈妈这个虾真好吃,奖励你一个大拇哥1 想想我第一次进厨房,还是儿子4个月要加辅食的时侯,而我的“处女作”就是被煮破--蛋黄四溢的鸡蛋~~~ 如今4年过去,我和儿子共...

材料 主料:虾仁150克,鸡蛋250克 辅料:韭黄80克 调料:盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克 做法 1、虾仁炒熟盛罩篱内; 2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。

步骤 1.准备好鲜虾和黄瓜。 2.黄瓜去皮切成小块。 3.把姜去皮剁成姜米。 4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。 5.在虾肉的背上划一刀取下虾线。 6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。 7.烧热锅内放油爆香姜米。 8.放入浆好的虾仁迅速滑...

冻虾仁的制作材料: 主料: 猪肉(瘦)500克,虾仁100克 辅料: 琼脂25克,鸡蛋清25克, 调料: 姜15克,味精2克,黄豆粉25克,盐6克,香油10克,小葱10克 1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆;2. 猪瘦肉洗净,切...

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线 2.鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清分开 3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清 5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻 6.黄瓜洗净一切为二 7.剔去中间爱出水的黄瓜...

软炸虾仁怎么做 材料 虾仁150g,荸荠4两,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,蕃薯粉5大匙,胡椒盐适量 做法 1.虾仁抽泥肠洗净剁碎、摔打出筋,荸荠削皮剁碎混合蕃薯粉拌匀备用。 2.将虾泥用手挤压成球状。 3.炸油烧至180℃,将作法2虾球放入油中炸至金黄色即...

小龙虾仁 材料 小龙虾,黑椒粉,花椒,姜茸,蒜茸,干辣椒,葱头,豆豉 做法 1、起锅放油,等油烧热,倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉,翻炒至香,够锅气才够香的。 2、再倒入小龙虾,兜匀,放几三至茶匙水(量多可放多点水)...

●原料: 新鲜河虾仁500克,鸡蛋清1个,味精5克,精盐7.5克,淀粉15克和小苏打4克拌匀,油600克(实耗40克),麻油1克、高汤、生抽。 ●做法: 1、新鲜河虾剥去虾壳,分两次洗净,用清水漂清捞起,沥干水分,摊放在通风处晾半小时,再用洁布吸干水分...

虾仁馄饨的做法如下: 一、材料 二、做法 1.猪肉绞碎。 2.虾剥壳,去掉虾线,切成小粒。 3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒,盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。 4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。 5.开始包云吞,一手拿皮,加入适量馅料...

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