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夏季如何防止豆腐干变味

方法如下: 1、将豆腐干泡在清水中,冷天2天,夏天1天或半天换一次水,烧前捞出洗净便可。可贮存数天。 2、将豆腐干放在冰箱冷冻室内,随吃随取,如豆腐干已发黄,只要在清水里浸1-2小时,就能变软变白。 温馨提示 1、豆腐干钠的含量较高,糖尿...

1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去...

如没彻底变味,就用开水煮一会,然后冷水过凉,沥尽水就好,可拌,可炒,不马上吃就先冷冻上,吃时按上面步骤操作就行

最好不要吃了,已经有难闻的味道,说明豆干里面已经滋生了微生物,已经变质了,平常防止豆腐干发粘可浸在淡盐水中,置于冰箱里可保持较长的时间不坏。

鉴别豆腐是否变质,主要看四个方面: 1.时间——储存时间过长,容易变质; 2.颜色——发暗,有黄色液体溢出,已经变质; 3.形状——形体溃散、手感发粘,变质了; 4.气味——豆腐变色,同时还有异味,已经变质

干豆腐坏了,不建议食用,豆腐中含有大量蛋白质,腐烂时会滋生大量微生物和细菌,食用会造成腹泻等肠胃不适,损害人体健康。 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美...

手摸豆腐干表层,如果有黏黏的感觉,就是有变质的征兆,如果再和平时吃的口感区别很大,就一定是变质了!吃的东西不能凑合,如果有异常的话,最好别吃,身体比什么都重要!

什么东西都有它的保质期,如果用完了以后还想下次用,我是这样做的,等卤水差不多都冷了装在一个食品保鲜袋里面,袋口封好马上放冷冻室里冻起来,下次用的时候拿出来放一放,大概塑料袋跟卤水有点分开的时候再倒出来就可以了

不管是什么东西,只要是熟食,放的时间长了,就都会变质,建议你还是不要吃。

我们厂的做法就是 一定要压好 ,,压的特别干 这样不太容易坏掉,,在加上后期处理 ,,卤味,熏烤 ,,这样加工之后 就不容易坏掉,,不要妄想着加什么添加剂能加长保鲜

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